Un menù degustazione che scalda i cuori ❤️

IL MENÙ

Bollicine di benvenuto
Lardo del Berlinghetto, miele millefiori, noci
Tartarina di manzo, crema di stracciatella pugliese, cavolo viola marinato
Candle butter aromatizzata al timo, crostone di pane, acciughe del Cantabrico
Risotto al Franciacorta, polvere di barbabietola e le sue cime, guanciale croccante
Filetto di maiale sous-vide con salsa di senape e mele
Tortino al cioccolato con cuore caldo, coulis di lamponi

Prezzo a persona: 53€

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(prenotazioni entro il 12 febbraio)