La cucina di Raggiocorto
LA CUCINA
LA CUCINA
Nella cucina del ristorante Raggiocorto di Palazzolo sull’Oglio adottiamo un approccio non interventista, utilizzando tecniche di cottura delicate ed escludendo qualsiasi azione che alteri l’essenza dell’ingrediente. Solo così le caratteristiche gustative e nutrizionali resteranno inalterate.
VIGNAIOLI ARTIGIANI
VIGNAIOLI ARTIGIANI
La selezione Vignaioli Artigiani di Raggiocorto non è altro che un viaggio tra quelle che riteniamo le più belle narrazioni di terroirs del panorama vitivinicolo italiano e non.
Una raccolta in costante fermento, perchè di belle storie da raccontare (e bere) ce ne saranno sempre tantissime.
E non ci stancheremo mai di ricercarle, scovarle e fartele degustare.