Dalla golosa collaborazione tra Con-Dire Food Magazine e Raggiocorto, nascono gli eventi Con-Dire Food Experience.

A cena con il pescatore: con Lorenzo Archetti, pescatore a Monteisola e il vino prodotto in Val Pontida da Tosca

I protagonisti dell'evento

🐟 Pescheria F.lli Archetti - Monteisola (BS)
🍇 Tosca Vini - Val Pontida (BG)

MENU CON TRE VINI IN ABBINAMENTO

• Gli essiccati di lago: la sarda, il coregone e il siluro
  Assaggio di tre tipologie di pesce essiccato del Lago d'Iseo prodotti da Lorenzo

• Affumicare il pesce d'acqua dolce!
  La trota affumicata a caldo e a freddo: caccia alle differenze

• Il luccio, re del nostro lago
  Cucinato alla clusanese, con le verdurine

• Pasta con il sugo di pescato del giorno
  Dipende da quanto il nostro lago sarà generoso

• Gelato artigianale
  Sempre quello buono di Mologni Gelato di Paratico (BS) due coni Gambero Rosso

Vini in abbinamento prodotti da Tosca, vini artigianali biologici prodotti sulle colline della Val Pontida.
Sarà possibile acquistare i vini dopo la serata.

45 € a persona
(3 calici di vino in abbinamento, acqua, caffè inclusi)